俗語說：“冬令進補、春天打虎”，意思是在冬天通過調補，能使“精氣”儲存於體內，到了第二年春天就不容易得病。許多人會按照傳統習慣進補身體，治療或預防慢性病，期望身體在來年更強壯。但部分人卻因為使用錯誤的進補方式，適得其反，導致身體出現腸胃不適、周身燥熱等問題。其原因在於，南方的氣候不及北方寒冷，即使是三九嚴寒，也夾雜濕熱。再加上有些人脾胃薄弱，進補稍有滋膩，脾胃便容易不適。溫補也可導致“熱氣”，口舌生瘡、心煩氣躁、失眠多夢，“熱氣”的症狀隨之而來。
每個人進補之前都應該先了解自己屬於何種體質，是虛證還是實證，是寒證還是熱證，方能判斷該不該補，該如何補。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主，但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽俱虛等不同。最好請有經驗的中醫師判定後，再進補。只有這樣，才能有的放矢，針對體質，不犯虛虛實實之戒。進補者應按虛弱的類型選用相適應的補品補藥，如氣虛的應補氣，陰虛的要補陰，心虛不寧的要補心，脾虛食少的要補脾等等，應該根據不同的體質採用不同的補虛方法。
祛寒護陽兼顧脾胃
冬令進補應以祛外寒護陽氣為原則，但同時必須兼顧脾胃。中醫的補虛法有溫補、滋補、平補和清補的不同。《傷寒論》有云：“冬傷於寒，春必病溫”，所以在入冬後，人體陽氣剛剛開始滋長，必須精心保護這初生的陽氣，勿受外寒侵襲。選擇能量較高的食物，可以增加抵抗力以禦寒，並儲備能量等待來年的利用，這就是天人合一的道理。所以一般來說，冬天的飲食應以溫性和平性食物為主，忌食寒涼生冷。藥物亦以溫補和滋補為主。
溫補即是運用具有溫性的食物或藥物治療虛寒病證或者糾正虛寒體質。溫補的食物有羊肉、薑、葱、蒜等，藥物有當歸、紅參、鹿茸、鹿尾巴、巴戟等等。滋補就是服用具有滋膩性質的補品來補益虛弱的方法。常用的滋補食品有豬肉、牛肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等。滋補藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補膏，如十全大補膏等。由於上述補品會增加消化道負擔，所以脾胃虛弱者不可食用。
